8月14日上午，鎮(zhèn)江市人大常委會(huì)副主任、丹陽(yáng)市委書記王成明帶領(lǐng)市高新區(qū)、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市應(yīng)急管理局等單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴投資集團(tuán)實(shí)體化子公司正源食品有限公司，實(shí)地調(diào)研校園餐食材配送分揀中心食材供應(yīng)保障工作。投資集團(tuán)董事長(zhǎng)洪鋒、總經(jīng)理張千榮、副總經(jīng)理戴非忠陪同視察。
王書記一行重點(diǎn)察看了分揀設(shè)備運(yùn)行、分揀流程管理、食材安全檢測(cè)以及項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)合規(guī)性等情況，現(xiàn)場(chǎng)了解運(yùn)營(yíng)中存在的困難和問題，并就進(jìn)一步提升食材安全保障能力提出明確要求。
在分揀車間，他認(rèn)真聽取關(guān)于食材品類、日均處理量及配送學(xué)校范圍等情況匯報(bào)，詳細(xì)詢問分揀作業(yè)的組織方式、人員配置和操作規(guī)范，對(duì)中心有序高效的現(xiàn)場(chǎng)管理給予肯定。
王書記指出，校園食品安全事關(guān)青少年身體健康和生命安全，是重大民生工程和底線工程。食材配送分揀中心作為校園餐供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，必須始終把安全放在首位，以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度把好每一道關(guān)口，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。
他強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化技術(shù)支撐，聚焦保障食品安全的核心目標(biāo)，科學(xué)選用檢測(cè)方法和過程控制技術(shù)，確保技術(shù)手段真正發(fā)揮作用；要引育專業(yè)力量，加強(qiáng)食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康、質(zhì)量管理等領(lǐng)域的專業(yè)人才引進(jìn)與指導(dǎo)，持續(xù)提升運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)能力；要優(yōu)化流程管理，從食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存、分揀到配送，各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)措施和操作規(guī)程須貼合實(shí)際，做到流程清晰、責(zé)任明確、風(fēng)險(xiǎn)可控；要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)運(yùn)營(yíng)，健全成本管控機(jī)制，合理確定食品價(jià)格，兼顧運(yùn)營(yíng)效率與服務(wù)質(zhì)量，保障項(xiàng)目健康穩(wěn)定運(yùn)行，持續(xù)提升服務(wù)保障能力。
他要求，要加快完善配套設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制，以更高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)建設(shè)，努力將分揀中心打造成管理規(guī)范、運(yùn)行高效、安全可靠的高品質(zhì)示范項(xiàng)目，為全市校園食品安全提供堅(jiān)實(shí)支撐。
黨群紀(jì)檢部
